Cách làm Spaghetti sốt cà chua thịt băm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt xay, ướp với một chút muối, đường và hạt nêm, để yên 15‑30 phút. Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Rửa sạch cà chua và hành tây, bỏ hạt cà chua, rồi cắt thành hạt lựu.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước lớn, cho một ít dầu (hoặc dầu olive) vào để tránh mì dính. Thả 50 g mỳ ý dạng thanh vào, đun sôi 7‑10 phút cho tới khi mì vừa chín al dente, sau đó vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo, đổ một ít dầu, xào hành tây cho thơm, rồi cho cà chua vào. Dùng muỗng hoặc đũa nghiền cà chua cho đến khi hỗn hợp mịn và hơi sệt.

4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt băm đã ướp và xúc xích vào chảo, đảo đều cho tới khi thịt chín. Nêm thêm một chút muối và đường để tăng vị ngọt và hương thơm.

5. 5

   Bước 5

   Xếp mì đã ráo lên đĩa, rưới sốt cà chua thịt băm lên trên, trộn đều và rắc thêm rau mùi hoặc các loại rau thơm yêu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng.