Cách làm Spaghetti bún gạo lức ăn kèm cải bó xôi #EatClean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cho bún gạo lức vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì, thường khoảng 5‑7 phút cho đến khi bún mềm vừa ăn. Sau khi nấu xong, vớt bún ra, rửa nhanh bằng nước lạnh để ngăn bún chín tiếp và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi chuẩn bị cải bó xôi: rửa sạch, cắt ngắn nếu cần, rồi cho vào nồi nước sôi trong khoảng 2 phút để chần mềm. Sau khi chần, vớt ra và để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo lớn, tôi đổ một ít dầu olive, đun nóng rồi cho hành tây băm vào xào cho đến khi trong suốt. Thêm cà chua bằm vào, xào cho tới khi cà chua hơi mềm. Khi hỗn hợp đã thơm, tôi cho thịt bò hoặc heo bằm vào, xào nhanh tay cho đến khi thịt chín đều. Nếu thấy hỗn hợp hơi khô, tôi sẽ thêm một chút nước. Cuối cùng, tôi nêm muối, đường, nước mắm và tương cà theo khẩu vị, khuấy đều rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Đổ bún gạo lức đã luộc vào đĩa, xếp cải bó xôi lên trên và rưới hỗn hợp thịt xào lên cùng. Rắc thêm một chút dầu olive nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.