Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Bạn sẽ được hướng dẫn từng bước để tạo nên một đĩa Spaghetti Bolognese thơm ngon, đậm đà hương vị Ý. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, xào sơ rau củ, cho tới việc hầm sốt thịt bò thấm vị, mọi công đoạn đều được mô tả chi tiết, giúp bạn tự tin nấu ăn ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đủ năng lượng cho một bữa trưa hoặc tối đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước lớn, cho một chút muối vào và nấu spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi al dente (khoảng 8‑10 phút). Đổ ra rổ, rửa nhanh bằng nước lạnh và để sang bên.
- 2
Bước 2
Trong chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cần tây vào xào cho tới khi rau củ mềm và thơm (khoảng 5 phút).
- 3
Bước 3
Cho thịt bò xay vào chảo, đảo đều cho tới khi thịt chín và hơi vàng, tách rời thành từng miếng nhỏ (khoảng 4‑5 phút).
- 4
Bước 4
Thêm cà chua hộp, tương cà, nước dùng bò, oregano, basil, muối và tiêu vào chảo. Khuấy đều, đun sôi rồi hạ lửa xuống mức nhẹ.
- 5
Bước 5
Hầm sốt ở lửa nhỏ trong 20‑25 phút, thỉnh thoảng khuấy để tránh dính đáy, cho đến khi sốt sệt lại và vị ngấm sâu vào thịt.
- 6
Bước 6
Nếm lại, điều chỉnh muối và tiêu nếu cần. Tắt bếp, để sốt nghỉ 2‑3 phút.
- 7
Bước 7
Cho spaghetti đã luộc vào chảo, trộn đều với sốt Bolognese cho mì ngấm đều hương vị. Bày ra đĩa, rắc phô mai Parmesan và lá húng quế tươi lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.