Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr nui
- 200 gr thịt heo xương
- 1 chén bắp hạt
- 500 gr các rau củ theo ý thích
Khi trời nắng gắt, mình thường chọn món Soup Nui nhẹ nhàng, dễ nuốt để giải nhiệt. Món này kết hợp nui mềm, nước dùng ngọt từ xương heo và các loại rau củ tươi ngon, mang lại hương vị thanh khiết. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần luộc nui, hầm xương và cắt rau thành miếng vuông. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình chỉ cần cho nui vào tô, rưới nước lèo và rau củ, rồi thưởng thức ngay. Đảm bảo mỗi khẩu phần vừa đủ dinh dưỡng và không quá nặng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc nui cho tới chín tới, vớt ra để ráo, rưới một ít dầu ăn để tránh dính. Rửa sạch các loại rau củ, gọt vỏ nếu cần và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho xương heo vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước, đun sôi và hớt bọt để nước trong. Khi xương mềm, nêm 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột nêm, sau đó cho bắp hạt và rau củ đã chuẩn bị vào nấu cùng.
- 3
Bước 3
Đun nhẹ vài phút để các nguyên liệu thấm vị, rồi cho nui vào tô, rưới nước lèo và rau củ lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm, cảm nhận vị ngọt thanh của nước dùng và độ mềm của nui.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.