Cách làm sốt phô mai béo ngậy, thơm lịm cho bánh mì và bánh ngọt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 9 miếng phô mai bò cười
- 400 ml sữa tươi
- 20 g bột bắp
Gia vị
- 90 g đường
- Vani
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một loại sốt phô mai mịn màng, vừa ngọt vừa béo, thích hợp để rưới lên bánh mì, bông lan hay bất kỳ món bánh nào cần một lớp phủ phô mai chảy. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn sẽ thấy quá trình nấu rất dễ dàng, chỉ cần khuấy đều và đun nhẹ. Khi sốt đã đặc và phô mai tan chảy, chỉ còn một chút vani để tăng hương thơm, rồi sốt đã sẵn sàng. Hãy thử ngay để cảm nhận vị ngon tuyệt vời của sốt phô mai tự làm tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho lòng đỏ trứng và đường vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp theo, thêm bột bắp vào và tiếp tục khuấy cho đến khi không còn cục bột.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình đổ sữa tươi vào và đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ. Đun nhẹ nhàng, khuấy liên tục để tránh bột bắp bị vón cục.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp đã hơi đặc lại, mình cho phô mai bò cười vào và khuấy mạnh cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Nếu muốn sốt loãng hơn, có thể thêm một chút sữa và đường. Cuối cùng, rắc một ít vani vào để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Sốt đã hoàn thành! Mình để nó trong nồi, dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh cho lần sau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.