Cách làm Snack khoai Tây giòn tan tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bào vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước cho sạch bớt bột bám, rồi để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị một thau nước muối (1 thìa muối hòa tan trong 1 lít nước), cắt khoai tây thành những miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để khoai mềm và giảm bớt tinh bột.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi khoai đang ngâm, mình băm nhỏ hành lá, chuẩn bị bột ớt ngọt, bột tỏi và một ít bột mì (chỉ dùng một chút để áo không dính). Khi thời gian ngâm xong, mình vớt khoai ra, để ráo nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt khoai lên khăn giấy để thấm khô nhanh. Sau đó cho khoai vào bát lớn, rắc bột ớt, bột tỏi, hành lá và một ít bột mì, trộn đều cho từng miếng khoai đều được áo bột bao phủ mà không quá dày.

   
5. 5

   Bước 5

   Xếp khoai đã trộn lên khay nướng, nướng ở 175 °C trong khoảng 30 phút (hoặc tùy lò) cho đến khi bề mặt vàng giòn. Khi hoàn thành, mình để nguội vài phút rồi thưởng thức ngay.