Cách làm Snack khoai tây giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa khoai tây sạch, gọt vỏ (nếu muốn) rồi cắt thành lát mỏng. Ngâm khoai trong nước lạnh, rửa đi bột cho tới khi nước trong suốt.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, thả khoai tây vào luộc khoảng 2 phút, sau đó nhanh chóng vớt ra ngâm trong nước đá khoảng 15 phút để khoai giữ độ giòn. Để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng nhiều dầu trong chảo sâu hoặc nồi chiên. Khi dầu đủ nóng, thả khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn (khoảng 3‑4 phút). Vớt ra để trên giấy thấm dầu.

4. 4

   Bước 4

   Rắc phô mai bào hoặc rong biển khô lên trên khoai tây vừa chiên, trộn nhẹ cho đều. Thưởng thức ngay khi còn nóng.