Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai lang tím nhỏ
- 1 cốc sữa dê tươi
Gia vị
- 1 mc đường nâu
- 1/4 mcf muối
Mình vừa khám phá một công thức sinh tố vừa ngon vừa bổ dưỡng: sữa dê kết hợp với khoai lang tím. Sữa dê giàu canxi và protein, còn khoai lang tím chứa nhiều chất xơ và anthocyanin giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Khi xay nhuyễn, hai nguyên liệu này tạo nên một ly đồ uống ngọt dịu, mát lành, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Đặc biệt, công thức này không dùng gelatin nên hoàn toàn phù hợp cho người ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai lang tím, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn. Cho khoai vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm một chút muối rồi đậy nắp. Đun lửa nhỏ, hầm khoảng 10 phút cho khoai mềm tới mức có thể dễ dàng nghiền nát.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai chín, mình vớt một chén khoai mềm, cho vào cối xay cùng một ít nước luộc khoai, đường nâu, và sữa dê tươi. Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn như kem, không còn cục.
- 3
Bước 3
Mình rót sinh tố ra ly, có thể thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để lạnh trong tủ lạnh khoảng 30 phút nếu muốn uống mát. Thêm một chút hạt chia hoặc lá bạc hà nếu muốn tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trầm
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.