Cách làm Scotch Fillet ăn kèm khoai tây và bí ngô nghiền

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi làm nóng chảo trên bếp, sau đó đặt 6 miếng bò phi lê vào áp chảo ở lửa vừa. Mỗi mặt chiên khoảng 12‑15 phút cho đến khi thịt chín tới, có màu nâu vàng đẹp và giữ được độ mềm bên trong. Lưu ý chảo phải thật nóng để thịt không dính và giữ được nước.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi gọt vỏ và cắt khoai tây cùng bí đỏ thành khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi và luộc trong khoảng 30‑40 phút cho tới khi mềm. Khi rau củ đã chín, vớt ra cho vào tô lớn, dùng máy xay tay hoặc dũa nghiền cho mịn. Thêm một ít sữa và bơ để tạo độ mịn và hương vị béo ngậy, rồi trộn đều. Món khoai tây và bí ngô nghiền đã sẵn sàng để dọn kèm Scotch Fillet.