Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột chiên giòn tự trộn (1 phần bột năng, 1 phần bột mì, 2 phần bột gạo) – đủ để áo lớp lên gà
- Ức gà phi lê, cắt lát mỏng 1‑1,5 cm (khoảng 150‑200 g)
- Xà lách tươi và cà chua cắt lát – tùy thích
- Phô mai vàng (1 lát)
- Bánh mì sandwich dày (1 chiếc) – có thể thay bằng bánh mì thường hoặc hamburger bun
Gia vị
- Muối, tiêu – mỗi loại một chút để ướp gà
- Mayonnaise, tương cà, tương ớt – mỗi loại một ít để ăn kèm
Mình vừa có ức gà dư và muốn biến chúng thành một bữa trưa nhanh gọn, nên đã thử làm sandwich gà chiên giòn. Bột chiên tự trộn giúp lớp vỏ ngoài giòn tan, trong khi thịt gà vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Khi bánh mì được nướng nhẹ, phết một lớp mayonnaise và xếp rau sống, cà chua, phô mai tan chảy, món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho cả những người bận rộn. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hợp vừa đủ đặc, không quá lỏng cũng không quá đặc; áo một lớp mỏng lên mặt gà sao cho bột không chảy ra hết.
- 2
Bước 2
Ướp ức gà với một chút muối và tiêu trong khoảng 10 phút, sau đó lăn qua bột đã chuẩn bị. Chiên gà trên lửa vừa cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn (khoảng 5‑6 phút mỗi mặt). Khi gà còn nóng, đặt một lát phô mai lên trên để phô mai tan nhẹ.
- 3
Bước 3
Nướng sơ bánh mì sandwich cho bề mặt hơi giòn, sau đó phết một lớp mỏng mayonnaise lên mặt bánh. Xếp xà lách, cà chua, miếng gà chiên giòn và rưới một ít tương cà và tương ớt lên trên. Đặt nửa bánh mì còn lại lên trên và nhẹ nhàng ép lại, sandwich đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.