Cách làm Salát Bò và Cải Xoong – Gỏi Bò Giòn Tan, Tươi Mát

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cải xoong dưới vòi nước, sau đó để ráo cho nước chảy hết.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt thịt bò mềm thành những lát mỏng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Ướp thịt bò với gừng băm, hành băm, hành lá cắt khúc, dầu hào, đường nâu, dầu ớt tỏi, dầu ăn và tiêu hột dập. Đặt vào tủ lạnh 30 phút để thấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp cải xoong đã ráo lên đĩa, tạo thành lớp nền tươi xanh.

   
5. 5

   Bước 5

   Xào nhanh thịt bò trên chảo nóng với một ít dầu ăn trong vài phút cho tới khi thịt chín vừa, rồi nhanh chóng cho lên trên lớp cải xoong. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn tan của cải xoong và hương thơm của thịt bò xào dầu hào.