Cách làm Salad Wakame trứng tôm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm rong biển wakame trong nước ấm cho nở mềm, sau đó vắt ráo. Tiếp theo, cho tôm sú vào nước sôi, luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi tôm chín hồng, rồi vớt ra để nguội và bóc vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt, rồi dùng dao hoặc máy bào cắt thành sợi mỏng. Dưa leo cũng rửa sạch, cắt thành sợi dài tương tự.

3. 3

   Bước 3

   Pha sốt: trong một bát nhỏ, mình cho 2 muỗng canh xốt mayonnaise, 3 muỗng canh sữa tươi có đường, 1/3 muỗng canh mù tạt xanh (wasabi), một chút muối và 1/2 muỗng canh dầu mè. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn, cuối cùng cho 5 g trứng tôm vào trộn đều.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, mình trộn wakame, cà rốt, bắp cải trắng, bắp cải tím, dưa leo và gừng non trong một tô lớn. Đặt hỗn hợp rau lên đĩa, xếp tôm đã luộc lên trên và rắc trứng tôm còn lại lên trên cùng. Cuối cùng, rưới sốt đã pha đều lên trên để món salad thêm đậm đà.