Cách làm Salad tôm, súp lơ xanh trộn sốt Mayonnaise

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bóc vỏ tôm, rửa sạch, chẻ lưng và bỏ chỉ đen. Sau đó cho tôm vào nước sôi, luộc cho đến khi chín hồng (khoảng 3‑4 phút) rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Bông cải xanh mình cắt thành những nhánh vừa ăn, cho vào nước sôi có chút muối, luộc nhanh tới khi còn hơi giòn (khoảng 2‑3 phút). Vớt ra ngay ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn, sau đó để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Mình luộc trứng cút hoặc trứng gà cho tới khi chín (khoảng 8‑10 phút). Khi trứng đã chín, để nguội rồi gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn – trứng cút cắt làm đôi, trứng gà cắt thành 4‑5 miếng.

4. 4

   Bước 4

   Nui (loại nhỏ) mình cho vào nước sôi, luộc nhanh trong 2‑3 phút cho tới khi chín vừa. Sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ độ dai giòn, để ráo lại.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi tất cả các nguyên liệu đã nguội hoàn toàn, mình cho tôm, bông cải xanh, trứng, và nui vào một tô lớn. Thêm sốt Mayonnaise và một ít tiêu xay, muối cho vừa ăn, rồi trộn đều tay cho tới khi mọi thứ hòa quyện. Nếu không ăn ngay, mình để salad trong tủ lạnh khoảng 10‑15 phút để vị ngon hơn.