Cách làm Salad Rau Diếp Xoăn Trắng (Endive) Táo & Thịt Nguội

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho sữa chua không đường vào bát, rồi thêm mù tạt Dijon, nước tương, nước chanh, siro phong, muối và tiêu. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Tách lá cải Endive ra, rửa sạch rồi để ráo. Cắt lá thành những miếng vừa ăn, vừa giúp món salad dễ trộn vừa giữ được độ giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt táo thành những miếng hạt lựu nhỏ, rửa qua nước chanh để không bị thâm. Hành lá rửa sạch, cắt lát mỏng rồi cho vào bát cùng táo.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt nguội đã cắt nhỏ vào bát, rồi đổ sốt sữa chua đã chuẩn bị. Cho cải Endive vào, nhẹ nhàng trộn đều cho mọi nguyên liệu ngấm sốt mà không làm rau bị héo.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày salad ra đĩa, có thể rắc thêm một chút tiêu xay hoặc lá hành lá lên trên để tăng hương vị. Món đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bánh mì nướng phô mai hoặc ăn riêng như một món khai vị nhẹ nhàng.