Cách làm Salad rau càng cua cá mòi + cá hấp, bắp và cơm gạo lứt - Eatclean
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá hấp (khoảng 200 g)
- 1 lon cá mòi sốt cà (khoảng 100 g)
- 200 g salad hỗn hợp
- 1 quả cà chua lớn
- 150 g rau càng cua
- 1/2 quả bắp luộc sẵn (khoảng 80 g)
- 80 g cơm gạo lứt
Gia vị
- Sốt mè rang, dầu giấm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món salad Eatclean đầy dinh dưỡng, kết hợp rau càng cua tươi mát, cá mòi sốt cà thơm ngon, cá hấp nhẹ nhàng, kèm bắp ngọt và cơm gạo lứt. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 20 phút nấu. Món ăn không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có bữa ăn sạch, cân bằng và đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch salad và rau càng cua, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua thái lát mỏng, bắp tách hạt. Trộn salad, rau càng cua với dầu giấm và sốt mè rang, để hỗn hợp ngấm vị.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu olive vào chảo, làm nóng rồi phi thơm hành. Đổ cá mòi vào xào nhanh, sau khi cá hơi nguội mình dùng nĩa dằm nhuyễn rồi trộn đều với sốt cà còn lại.
- 3
Bước 3
Cá hấp rưới nhẹ một lớp dầu olive. Đặt chảo không dính lên bếp, làm nóng 5 phút ở 200 °C, rồi lót giấy bạc và cho cá vào chiên 7‑10 phút mỗi mặt ở 180 °C cho đến khi vàng và chín đều.
- 4
Bước 4
Xếp salad ra đĩa, xung quanh là lát cà chua, sau đó cho cá mòi lên trên. Đặt cá hấp, hạt bắp và cơm gạo lứt (khoảng 40 g mỗi phần) bên cạnh. Món ăn đã sẵn sàng, thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon và cân bằng dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.