Cách làm Salad ngũ sắc gà nấm áp chảo với sốt sữa chua
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà
- 100 g nấm tươi (có thể dùng nấm hương)
- Rau xà lách
- Dưa chuột
- Cà chua bi
- Bắp cải tím
- Ớt chuông vàng
- Cà rốt
- Sốt sữa chua (sữa chua không đường, có thể thêm chút mật ong hoặc chanh)
Mình sẽ giới thiệu một món salad ngũ sắc đầy màu sắc, kết hợp với gà và nấm được áp chảo giòn tan, ăn kèm sốt sữa chua mát lạnh. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn sạch và cân bằng. Các nguyên liệu tươi ngon được cắt sẵn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Bạn sẽ thấy việc nấu nướng thật nhanh gọn và dễ dàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn gà và nấm với tiêu, muối, hạt nêm, bột tỏi và một ít đường, sau đó ướp trong 20‑30 phút để ngấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho gà và nấm đã ướp vào áp chảo trên lửa vừa cho đến khi chín vàng và thơm, khoảng 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ, mình rửa sạch và cắt nhỏ rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi, bắp cải tím, ớt chuông vàng và cà rốt, trộn đều thành một tô salad tươi mát. Xếp salad lên đĩa, xếp gà nấm áp chảo lên trên, rồi rưới sốt sữa chua lên mặt. Nếu muốn, có thể thay bằng sốt mù tạt mật ong hoặc sốt mè rang.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.