Cách làm Salad gà Nhật Bản – Gà luộc thơm gừng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300-400 g ức gà
Gia vị
- 2 lát gừng
- 1 chút muối
Mình rất thích món salad gà kiểu Nhật, vừa đơn giản lại rất đa năng. Đầu tiên mình chuẩn bị gừng và muối, rồi đun sôi nước để luộc ức gà. Khi nước sôi lại, mình thả gà vào và để lửa nhẹ, đậy nắp cho gà ngấm vị trong khoảng 40 phút. Khi gà chín, mình để nguội nhẹ rồi cắt miếng vừa ăn, trộn chung với rau hoặc dùng riêng như một món khai vị. Món này không chỉ thơm mùi gừng mà còn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên của thịt gà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho 2 lát gừng và một chút muối vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, bật bếp ở lửa nhỏ và để nước sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, thả ức gà (300‑400 g) vào nồi, để lửa vừa và chờ cho nước sôi lại.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi trở lại, đậy nắp lại và để gà ngấm trong khoảng 40 phút cho tới khi thịt chín mềm và thấm vị gừng, muối.
- 4
Bước 4
Sau khi gà chín, vớt ra để nguội nhẹ rồi cắt miếng vừa ăn. Đảm bảo gà đã được hâm nóng đều trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.