Cách làm Salad Couscous Cà Chua & Olive (Vegan)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
364 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cup Couscous khô
- 1 1/4 cup nước sôi
- 1 trái cà chua (cắt hạt lựu)
- 5 trái olive xanh (cắt khoanh mỏng)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh mè vàng rang
Gia vị
- 1 nhúm nhỏ muối
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon hạt
- 3 muỗng canh dầu olive
Mình vừa thử làm món salad couscous này và thực sự rất ấn tượng! Couscous mềm mịn hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua, độ béo mượt của dầu olive và hương thơm của hạt mè rang. Thêm vào đó, những vòng olive xanh và hành tím thái mỏng mang lại độ giòn và màu sắc bắt mắt. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị, thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món salad tươi ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đổ nước sôi vào bát chứa couscous, thêm một nhúm muối rồi trộn nhanh. Đậy kín bằng khăn sạch hoặc nắp đậy và để yên trong 5 phút cho couscous hấp thụ nước và nở mềm. (Nếu muốn hương vị đậm hơn, có thể dùng nước dùng thay nước sôi).
- 2
Bước 2
Sau khi couscous đã nở, dùng nĩa xới nhẹ để tách hạt, rồi thêm dầu olive và muối (có thể dùng muối đen để tạo màu). Trộn đều, sau đó rắc mè rang lên trên và cho cà chua cắt hạt lựu vào, nhẹ nhàng đảo cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, cho mù tạt Dijon, hành tím băm và olive xanh cắt khoanh mỏng vào bát. Trộn đều cho mọi thứ hòa quyện. Món salad có thể dùng ngay khi còn ấm hoặc để lạnh trong tủ lạnh cho vị ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Lofi
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh hoạt động ngoài trời. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.