Cách làm Salad càng cua tươi mát – công thức đơn giản
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau càng cua
- 100 gr thịt bò
- 1 quả trứng
- Nước lọc 1 muỗng cà phê
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước tương
- Một ít bột tỏi
- Dầu ăn (dùng để xào)
- Dầu olive 1 muỗng cà phê
- Giấm 1 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng cà phê
Mình thường thu thập được một ít rau càng cua quanh nhà, rồi biến chúng thành món salad giòn giòn, thơm mát. Kèm theo vài lát thịt bò xào nhanh và trứng luộc cắt miếng, món này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Dầu olive và nước trộn vị chua ngọt sẽ làm tăng hương vị đặc trưng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với bột ngọt, đường, nước tương, và một chút bột tỏi. Để hỗn hợp 20‑30 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho ít dầu vào chảo, xào thịt bò cho đến khi vừa chín tới, nêm lại gia vị nếu cần và rắc tỏi phi lên trên.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau càng cua, để ráo. Pha nước trộn dressing theo tỉ lệ 1 phần giấm : 1 phần nước : 1 phần đường, khuấy cho tan. Để hỗn hợp nguội rồi thêm 1 muỗng cà phê dầu olive, khuấy đều.
- 4
Bước 4
Xếp rau càng cua lên dĩa, rưới dressing lên, sau đó xếp thịt bò đã xào lên trên và xung quanh đặt các miếng trứng luộc cắt vừa. Trang trí và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.