Cách làm ruốc tôm thơm ngon cho bé ăn cùng cơm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi
Gia vị
- Chút xíu nước mắm riêng cho bé
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách chuẩn bị ruốc tôm mềm mịn, thơm lừng, phù hợp cho bé ăn kèm với cơm. Quy trình đơn giản, chỉ cần vài bước: làm sạch tôm, hấp chín, rồi rang nhẹ với một chút nước mắm dành riêng cho bé. Khi tôm bông lên, mình để nguội rồi cho vào hũ đựng kín để bảo quản trong tủ lạnh. Món ăn này không chỉ giàu protein mà còn dễ tiêu hoá, rất thích hợp cho bé đang trong giai đoạn ăn dặm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn tôm còn sống, rửa sạch, bỏ đầu, lột bỏ ruột và cắt đuôi. Dùng tay nhẹ nhàng miết hết phần tiêu tôm ra ngoài, rửa lại cho sạch rồi hấp cho tới khi tôm chín tới. Để tôm nguội, mình bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào bát để giã nhuyễn.
- 2
Bước 2
Mình cho một chút nước mắm vào tôm đã giã, trộn đều rồi cho lên chảo rang. Dùng dĩa đảo nhẹ để tôm không dính chặt vào nhau. Khi tôm bắt đầu bông lên, mình tắt bếp, để nguội rồi cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.