Cách làm Rau Tiến Vua Ngâm Nước Tương
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr rau tiến vua khô
- 20 ml nước lọc
Gia vị
- 10 gr đường
- 10 gr dấm
- 10 gr nước tương
Rau tiến vua khô được ngâm trong nước tương vị ngọt chua, tạo nên món dưa chua thanh mát, vừa dễ làm vừa thơm ngon. Bạn chỉ cần ngâm rau trong nước lạnh, vắt ráo rồi trộn với hỗn hợp đường, dấm và nước tương. Để yên trong 2 giờ, rau sẽ thấm đều hương vị, sẵn sàng cho bữa ăn gia đình hoặc làm món kèm cho tiệc nướng. Món này không dùng dầu mỡ, nên nhẹ nhàng cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị độc đáo của rau tiến vua!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm rau tiến vua khô trong nước lạnh khoảng 30 phút cho rau nở mềm hoàn toàn. Sau đó rửa sạch nhiều lần để loại bỏ mùi khô của rau.
- 2
Bước 2
Sau khi rau đã mềm, mình vắt ráo kỹ càng để loại bỏ hết nước thừa.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho rau vào bát, thêm nước tương, dấm, đường và nước lọc, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi rau. Để yên trong khoảng 2 giờ để rau ngấm vị; nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể đun sôi hỗn hợp nước ngâm rồi để nguội trước khi cho rau vào.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.