Cách làm Rau Tiến Vua Muối Chua Ngọt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
84 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g rau tiến vua khô (tương đương 200 g rau tiến vua ướt)
- 1 muỗng tỏi bằm
Gia vị
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng chanh (hoặc giấm)
- 1 muỗng tương ớt
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng ớt sừng bằm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Rau Tiến Vua Muối Chua Ngọt siêu đơn giản, vừa chua vừa ngọt, thơm mùi tỏi ớt. Đầu tiên ngâm rau tiến vua cho nở rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Pha hỗn hợp nước xốt từ nước mắm, chanh, tương ớt, đường, tỏi và ớt, trộn đều cho tan. Cho rau vào trộn lại, để lạnh 15‑30 phút để gia vị thấm đều, rồi thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Món này rất thích hợp làm món ăn kèm cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm rau tiến vua cho nở, rửa sạch lại, để ráo và cắt thành khúc dài khoảng 4‑5 cm. Sau đó pha hỗn hợp nước xốt: nước mắm, đường, tỏi bằm, ớt sừng bằm, tương ớt và chanh (hoặc giấm), khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Cho rau tiến vua đã cắt vào bát, đổ hỗn hợp nước xốt lên trên, trộn đều cho rau ngấm đều gia vị. Đậy kín bát, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 15 phút (có thể chuẩn bị trước và để qua đêm).
- 3
Bước 3
Sau khi rau đã thấm gia vị, lấy ra và dọn lên đĩa. Món Rau Tiến Vua Muối Chua Ngọt đã sẵn sàng để ăn kèm cùng bữa cơm gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Nhật Anh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.