Cách làm Rau sắn muối chua xào thơm ngon
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g rau sắn muối chua
- 1 quả cà chua
Gia vị
- 1 muỗng cà phê mì chính
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)
Mình rất thích món rau sắn muối chua xào vì vừa giòn vừa chua nhẹ, ăn kèm cơm nóng thật tuyệt. Đầu tiên mình rửa sạch rau sắn và vắt bớt nước chua, rồi cắt cà chua thành múi cau. Tiếp đến, mình xào cà chua cho mềm, rồi cho rau sắn vào cùng gia vị. Chỉ cần xào nhanh khoảng 5 phút là món ăn đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới nhất.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau sắn muối chua, vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước chua. Rửa cà chua, cắt thành múi cau vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm, khoảng 2‑3 phút. Tiếp theo, cho rau sắn vào xào nhanh, rắc mì chính và hạt nêm, đảo đều trong khoảng 5 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Thanh Tùng
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.