Cách làm Rau giá trộn lá kim – Món salad nhẹ nhàng, thơm mùi hương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g rau giá đỗ
- 2-3 lá kim
- 10 nhánh lá hẹ
- 1 ít hạt mè
Gia vị
- 1-2 thìa nước mắm
- 1 ít muối
- 1 thìa dầu mè
Mình rất thích món rau giá trộn lá kim vì vừa tươi mát, vừa dễ làm. Đầu tiên mình rửa sạch rau giá và lá hẹ, sau đó cắt ngắn để chuẩn bị. Rau giá được chần nhanh trong nước sôi, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Khi rau đã nguội, mình trộn cùng lá kim, nước mắm, dầu mè và hạt mè, tạo nên hương vị đậm đà. Cuối cùng, món salad này được dọn ra, rắc thêm hạt mè để tăng độ giòn, rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm bữa ăn chính.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau giá đỗ, để ráo. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 2‑5 cm. Lá kim cho vào túi bóng và vò thành vụn lá.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho rau giá đỗ vào chần trong khoảng 5‑10 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, rồi vớt ra để nguội bớt.
- 3
Bước 3
Cho rau giá đỗ, vụn lá kim, lá hẹ, 1 thìa nước mắm, 1 ít muối, 1 thìa dầu mè vào tô lớn, trộn đều. Rắc hạt mè lên trên và trộn nhẹ lần cuối, món rau giá trộn lá kim đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.