Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm tươi, lột vỏ và bỏ chỉ đen
- 150 g đậu cô ve, rửa sạch
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt hoa quả
- 1 củ cải nhỏ, gọt vỏ và cắt hoa quả
- 100 g nấm rơm, bổ đôi
- Hành lá, cắt khúc
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- Tiêu đen xay
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê đường
Mình thường ra chợ sáng sớm, chọn những nguyên liệu tươi ngon để chuẩn bị bữa tối cho cả gia đình. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách xào tôm cùng các loại rau củ giòn tan, màu sắc bắt mắt, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng. Món này không cần nhiều gia vị, chỉ cần vài thìa nước mắm và một chút tiêu, sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa Rau củ xào tôm thơm lừng, vừa ăn vừa thấy sức khỏe được chăm lo!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: tôm đã lột vỏ, bỏ chỉ đen; cà rốt và củ cải cắt thành những bông hoa vừa ăn; nấm rơm bổ đôi. Đặt tất cả vào bát để tiện cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với một chút muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu trong khoảng 10 phút. Đun chảo, cho một ít dầu, phi thơm hành tím và tỏi băm, rồi cho tôm vào đảo nhanh trong 1 phút, sau đó vớt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, nhúng nhanh các loại rau củ: đầu tiên cho cà rốt vào khoảng 30 giây, rồi cho đậu cô ve và củ cải tiếp tục trong 30 giây nữa, vớt ra để ráo. Tiếp tục phi thơm hành và tỏi băm còn lại, cho các loại rau củ đã luộc vào xào mạnh trên lửa lớn trong 3 phút, sau đó cho nấm rơm, nêm nước mắm, bột nêm, đường và tiêu. Đun thêm 2 phút, cuối cùng cho tôm đã xào sẵn vào, đảo đều, rắc hành lá và tắt bếp. Dọn ra đĩa và rắc thêm tiêu nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.