Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g tôm (tôm sú, bóc vỏ, bỏ chỉ đen)
- 150g cải thìa, cắt khúc
- 1 củ cà rốt, bào mỏng
- 200g súp lơ, chia thành bông trắng và bông xanh
- 1 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Món Rau củ xào tôm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị tôm tươi ngon, kết hợp cùng cải thìa, cà rốt và súp lơ giòn tan. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa rau củ xào tôm màu sắc bắt mắt, thơm lừng vị tỏi và tiêu, thích hợp cho cả bữa trưa và tối. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch tôm, bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cắt cải thìa thành khúc vừa ăn, bào mỏng cà rốt, và cắt súp lơ thành các miếng vừa. Tất cả rau củ đều rửa sạch rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi chín vàng, mình cho tôm vào xào nhanh tay cho đến khi tôm vừa chín, rồi vớt ra đĩa. Dùng cùng chảo, mình xào bông súp lơ trắng trong khoảng 3 phút, sau đó cho cà rốt vào tiếp tục đảo. Khi cà rốt gần chín, mình cho bông súp lơ xanh và cải thìa vào xào chung, rồi cho tôm đã xào lại vào chảo, nêm muối, tiêu vừa ăn, đảo đều cho tất cả chín đều. Tắt bếp, dọn ra dĩa và rắc thêm ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.