Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- 1 trái su su
- 1 củ cà rốt
- 100 g đậu cô ve
- 1/4 trái thơm
- 5 tai nấm mèo
- Hành tím băm
- Tỏi băm
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Bột ngọt
- Tiêu
- Dầu ăn
Mình rất thích món xào thập cẩm vì nó vừa đầy màu sắc, vừa ngon miệng. Trong công thức này, mình sẽ dùng thịt bò mềm, su su giòn, cà rốt ngọt và đậu cô ve tươi để tạo nên một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Các nguyên liệu được cắt vừa ăn, ướp nhanh và xào cùng nhau trong chảo nóng, giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 7 phút nấu, món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Su su, cà rốt, và lá thơm gọt vỏ, rửa sạch; đậu cô ve tước dây hai bên rồi rửa lại. Nấm mèo ngâm cho nở, sau đó cắt tất cả thành miếng vừa ăn. Thịt bò cắt mỏng, ướp với hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Tiếp theo, cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào, đảo liên tục cho đến khi chúng chín tới độ giòn vừa ăn, nêm lại gia vị cho vừa miệng và rắc thêm một chút tiêu để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Minh Triết
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.