Cách làm Rau củ ngũ sắc xào thịt bò nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi thái thịt bò thành lát mỏng, sau đó ướp với mì chính, hạt nêm trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo sợi; rửa đậu cô ve rồi cắt vụn; bóc vỏ củ niễng, rửa sạch và thái lát mỏng; rửa ớt xào, bỏ hai đầu, bỏ hạt và thái sợi.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm, rồi nhanh tay cho thịt bò vào xào, đảo liên tục cho thịt chín tới, rồi vớt ra đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít dầu vào chảo, cho đậu cô ve, cà rốt và củ niễng vào xào, đảo đến khi rau gần chín, rồi cho ớt xào vào, tiếp tục đảo đều cho tới khi rau chín tới.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi cho thịt bò đã xào trở lại chảo, trộn đều với rau, nêm lại mì chính, hạt nêm cho vừa ăn, đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa, dùng nóng.