Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà tím
- Khổ qua
- Đậu bắp
- Đậu đũa
- Cà chua
- Ớt
- Bầu
- Thịt xay
- Hành tím
- Tỏi
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- Tiêu
- Đường
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Rau củ dồn thịt là món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Bạn sẽ cắt các loại rau củ tươi ngon, nhồi đầy thịt xay đã ướp gia vị, rồi hấp cho tới khi chín mềm. Món này có thể thay đổi cách nấu: hấp, chiên, nướng hoặc nấu canh tùy khẩu vị. Thực đơn này thích hợp cho bữa ăn hằng ngày, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện từng bước để có một món rau củ dồn thịt thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau củ (cà tím, khổ qua, đậu bắp, đậu đũa, cà chua, ớt, bầu). Cắt bỏ phần đầu, dùng muỗng hoặc dao khắc khúc, lấy ruột ra để tạo không gian cho nhân. Trộn thịt xay với nước mắm, tiêu, hành tím băm, tỏi băm, đường, bột ngọt và hành lá cắt nhỏ, rồi ướp khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào các khúc rau củ đã chuẩn bị. Đặt các rau củ đã nhồi lên nồi hấp, đun sôi nước rồi hấp khoảng 12‑15 phút cho rau và thịt chín mềm. Nếu muốn, bạn cũng có thể chiên, nướng hoặc nấu canh rau củ dồn thịt tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.