Cách làm Rau càng cua trộn tôm – Món salad hải sản tươi mát
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rau càng cua, rửa sạch, để ráo
- 200 g tôm tươi, lột vỏ, bỏ chỉ lưng
- 1 trái cà chua, cắt múi cau
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
- 1 trái chanh, lấy nước cốt
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Sau những ngày Tết bận rộn, mình thích làm món Rau càng cua trộn tôm để giải ngán và mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thanh mát. Rau xanh giòn, tôm tươi ngọt và nước sốt chua ngọt hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 25 phút, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Bạn chỉ cần xào nhanh tôm và hành, rồi trộn đều với rau và sốt, là có ngay một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau càng cua lặt, rửa sạch rồi để ráo. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp nhẹ với một chút muối, bột ngọt và tiêu. Đun 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh tay cho tới khi tôm vừa chín tới, khoảng 2‑3 phút.
- 2
Bước 2
Gắp tôm và hành tây ra đĩa, để lại nước trong chảo. Thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, một ít muối, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào chảo, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ cho hỗn hợp sánh lại, nêm nếm cho vừa miệng và để nguội. Trên đĩa, xếp rau càng cua và cà chua, rắc tôm và hành tây lên trên, rồi chan nước sốt đã chuẩn bị. Trộn nhẹ và thưởng thức ngay khi còn mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.