Cách làm Rau càng cua trộn thịt bò thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. Để yên 15 phút cho thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt chín tái. Thêm hành tây vào đảo đều, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp và rắc một chút tiêu lên trên.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước trộn gỏi: cho 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh tỏi băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Trong một tô lớn, cho rau càng cua đã rửa sạch, thịt bò xào và hành tây vào. Đổ dần nước trộn gỏi đã chuẩn bị, trộn nhẹ tay trong khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều mà không làm rau bị dập.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, thêm hành phi (nếu có) và cà chua cắt múi cau, trộn nhẹ một lần nữa, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi.