Cách làm Rau cần xào thịt bò – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành những lát mỏng, rồi cho vào bát. Thêm tỏi xay, tiêu, bột ngọt, một chút đường và nước tương, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho tỏi xay vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, mình cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo liên tục để thịt chín tái, mềm và không bị khô. Khi thịt đã chín, mình vớt ra đĩa để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, mình cho thêm một ít dầu (nếu cần), rồi cho rau cần vào đảo nhanh trên lửa lớn. Khi rau đã chín tới độ dẻo vừa, mình nêm một chút bột nêm và một ít muối, đảo đều cho gia vị ngấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho thịt bò đã xào sẵn trở lại chảo rau, tăng lửa lên, xóc nhanh tay trong 2‑3 lần để hai nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp ngay lập tức, gắp ra đĩa và thưởng thức. Thịt bò mềm, rau xanh dòn ngọt, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.