Cách làm Rau cải xanh xào chả lụa thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau cải xanh, để lá nguyên, cho vào bát lớn. Rắc muối biển lên trên, trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho rau mềm ra. Sau đó dùng tay nhẹ nhàng bóp để cải mềm hơn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa lại cải để loại bỏ bớt muối, để ráo. Cắt cải thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cắt chả lụa chay thành sợi mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho cải vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm hạt nêm. Khi cải chín tới độ mềm vừa, cho chả lụa chay vào đảo đều. Nếu muốn có chút cay, có thể thêm vài sợi ớt tươi. Tắt bếp, bày món ra đĩa và thưởng thức.