Cách làm Ram cuốn lá cải – Món ăn nhanh gọn, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt, hành tây và ngâm nấm mộc nhĩ cho nở ra. Sau khi rửa sạch, mình băm nhỏ cà rốt, hành tây và nấm rồi trộn chung với thịt heo xay nhuyễn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm một ít muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm và tỏi băm vào hỗn hợp trên, rồi trộn đều tay cho gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Dùng bánh tráng gạo cuốn hỗn hợp đã trộn thành những cuốn dài, sau đó cho vào chảo dầu ngập và chiên đến khi bánh tráng vàng giòn và ram chín đều.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước mắm ớt tỏi với một chút chanh, rồi dọn kèm rau cải xanh để mọi người có thể cuốn cùng ram chiên giòn.

5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn bánh tráng mềm hơn, có thể ngâm bánh tráng gạo trong nước trước khi chiên; hoặc dùng bánh tráng bò bía để giữ độ giòn lâu hơn, tùy sở thích của bạn.