Cách làm Ram cuốn cải chấm mắm chay keto giảm cân

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt, bơ rô và nấm mèo, rồi cắt thành sợi mỏng như muốn. Đậu hũ đã chiên sẵn, cắt thành sợi dài để dễ cuốn.

2. 2

   Bước 2

   Cho tất cả các nguyên liệu đã cắt (cà rốt, bơ rô, nấm, đậu hũ) vào một bát lớn, thêm Nêm mắm chay, muối và tiêu. Dùng muỗng trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi.

3. 3

   Bước 3

   Lấy một lớp bì bánh tráng, trải đều hỗn hợp rau củ và đậu hũ lên mặt bánh, để lại khoảng 2 cm ở hai đầu để cuốn.

4. 4

   Bước 4

   Cuốn chặt bánh tráng lại thành cuốn dài, dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn (khoảng 3‑4 cm mỗi miếng).

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu (khoảng 180 °C), cho các miếng ram cuốn vào chiên ngập dầu cho đến khi bánh tráng vàng giòn, khoảng 2‑3 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

6. 6

   Bước 6

   Bày các miếng ram cuốn lên đĩa, có thể kèm thêm ít mắm chay làm nước chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan.