Cách làm Ram bắp (ngô) ngon giòn tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nếu bắp còn nguyên trái, mình dùng dao sướt mỏng để tách hạt ra (ở đây mình đã mua bắp đã sướt). Cho bắp vào bát lớn, rắc muối, đường, tiêu và bột ngọt, trộn đều cho gia vị thấm vào từng hạt.

2. 2

   Bước 2

   Lột vỏ hành tây rồi cắt thành những lát mỏng. Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Cho hành, hẹ và tỏi vào bát bắp đã ướp, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một miếng bánh tráng, ngâm nhanh qua nước ấm (nếu bánh tráng khô). Đặt một lớp bắp đã trộn lên bánh tráng, dàn dài theo chiều ngang, cuộn chặt tay thành cuốn dài. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn để chiên ngập cuốn ram. Khi dầu nóng, thả các cuốn ram vào chiên đến khi bánh tráng chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu, có thể ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.