Cách làm Pizza sauce thơm ngon tại nhà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 tbsp dầu oliu
- 2 con cá cơm nhỏ đã ngâm mềm hoặc cá cơm muối đóng hộp sẵn
- 2 tép tỏi bằm nhuyễn
- 500 ml fresh tomato sauce (mình đã hướng dẫn cách làm rồi)
Gia vị
- 1 tbsp lá oregano tươi băm nhỏ
- 1 xíu ớt bột
- 1 xíu lá oregano khô
- Tiêu, muối
- 1/4 tsp đường
- 1 xíu baking soda
Mình đã chuẩn bị một lượng lớn sốt cà chua tươi và quyết định biến chúng thành một loại pizza sauce đậm đà, thơm lừng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ngắn, nhưng hương vị lại khiến mọi chiếc bánh pizza trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Bạn sẽ thấy việc nấu xốt không còn khó khăn khi mình hướng dẫn chi tiết từng bước. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt tuyệt vời trong mỗi miếng pizza nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình làm nóng dầu oliu trong chảo, cho cá cơm vào và hạ lửa nhỏ để cá chín mềm rồi dùng muỗng dằm nhỏ cá. Tiếp theo, mình xào tỏi băm cho thơm, rồi cho lá oregano tươi vào, hạ lửa còn thấp hơn nữa, thêm ớt bột và lá oregano khô. Cuối cùng, mình đổ nước sốt cà chua tươi vào và đun nhẹ trong khoảng 30 phút cho đến khi xốt đặc lại.
- 2
Bước 2
Sau khi đun 30 phút, mình thấy xốt đã đạt độ đặc mong muốn. Tiếp đến, mình cho một chút baking soda vào xốt và khuấy đều, rồi tắt bếp và để xốt nguội trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.