Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bột mì đa dụng
- 180 ml nước ấm (khoảng 30°C)
- 5 g men nở
- 50 g cà chua cô đặc
- 30 g bơ lạt
- 150 g phô mai mozzarella
- 3 cây xúc xích Đức
- 1/2 củ hành tây, cắt mỏng
- 1/2 củ ớt chuông vàng, cắt mỏng
Gia vị
- 3 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu oliu hoặc dầu ăn
Mình thường làm bánh pizza tròn cho 2 người, nhưng hôm nay muốn phục vụ cả nhà nên dùng khay nướng hình chữ nhật để có đế bánh to hơn. Công thức này đơn giản, chỉ cần chuẩn bị bột, làm sốt cà chua và topping, rồi nướng tới khi giòn tan. Các bé sẽ mê mẩn hương vị xúc xích, phô mai kéo dài. Thử làm ngay để có bữa tiệc pizza tự làm tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hòa tan men nở vào nước ấm, khuấy đều cho tan. Cho bột mì, đường và muối vào thau nhựa, rót nước men vào và nhồi cho đến khi bột dẻo mịn. Thêm 1/2 muỗng canh dầu oliu, lăn bột qua dầu rồi đậy kín, để bột nghỉ 1 giờ cho nở.
- 2
Bước 2
Sau khi bột đã nở, mình lấy ra nhồi lại nhẹ, cán thành hình chữ nhật vừa với khay nướng. Dùng nĩa xăm nhẹ quanh viền bánh để tránh nở quá mức, rồi phết lớp dầu còn lại lên mặt đế. Làm nóng lò ở 200 °C trong 10 phút, sau đó cho đế bánh vào nướng 10 phút cho chín vàng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình làm sốt cà chua: đun chảy bơ trong chảo, cho hành tây xào cho thơm, sau đó cho cà chua cô đặc vào, nêm đường và muối vừa ăn, khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại. Đặt sang một bên.
- 4
Bước 4
Cắt xúc xích Đức thành lát mỏng. Lấy đế bánh đã nướng ra, phết đều lớp sốt cà chua lên mặt bánh.
- 5
Bước 5
Rắc ớt chuông, lát xúc xích và phô mai mozzarella lên trên. Cho pizza trở lại lò nướng 200 °C trong 10 phút nữa cho phô mai tan chảy, viền bánh giòn tan. Lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.