Cách làm Pizza hải sản thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình trộn đều bột mì, men nở, muối, dầu ăn và nước lọc trong một tô lớn. Để bột nghỉ 30 phút cho men hoạt động, rồi mình nhồi nhẹ nhàng để bột mịn và chia thành 2 phần bằng nhau. Mỗi phần mình cán dẹt thành hình tròn, dùng đĩa đâm nhẹ vào đáy để tránh bánh phồng khi nướng. Đặt bánh lên khay nướng và cho vào lò ở 200 °C trong khoảng 5‑7 phút để tạo lớp vỏ bánh giòn.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi đế bánh đang nướng, mình chuẩn bị nhân: xào nhanh ớt chuông, hành tây với một chút dầu cho tới khi hơi mềm, rồi xếp lên bánh đã nướng. Đầu tiên mình phết đều sốt cà chua lên mặt bánh, sau đó xếp mực, tôm, và hỗn hợp ớt chuông‑hành tây lên trên. Rắc mozzarella cheese mỏng và rắc lá oregano để tăng hương thơm. Đưa bánh trở lại lò, tăng nhiệt độ lên 220‑250 °C và nướng thêm 10‑15 phút cho phô mai tan chảy và bề mặt bánh hơi vàng.

3. 3

   Bước 3

   Khi lớp phô mai đã chảy đều và mặt bánh có chút màu vàng nâu hấp dẫn, mình lấy bánh ra, để nguội vài phút rồi cắt thành miếng. Thưởng thức ngay khi còn nóng kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích. Chúc bạn thành công và có bữa tối ngon miệng!