Cách làm Pizza đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị phần đế bánh: đặt bột mì, men nở, đường, muối, sữa, trứng và bơ đã tan chảy vào một tô lớn.

   
2. 2

   Bước 2

   Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp thành một khối bột đồng nhất. Nếu bột hơi khô, thêm một chút nước lọc rồi tiếp tục trộn cho mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Nhồi bột cho đến khi không còn bột dính tay, rồi bọc kín bằng nilon và để nơi ấm trong ít nhất 45 phút để bột nở lên.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi bột đã nở, nhẹ nhàng nhấn bột để xả khí, rồi chia thành 3 phần nhỏ đều nhau.

5. 5

   Bước 5

   Cán mỗi phần bột thành hình tròn dày khoảng 0,5‑1 cm, tạo viền nhẹ ở mép để giữ nhân không tràn ra.

6. 6

   Bước 6

   Dùng nĩa đâm nhẹ mặt bánh để tránh khi nướng bột phồng quá, sau đó đặt lên khay nướng đã lót giấy nướng.

   
7. 7

   Bước 7

   Cho đế bánh vào lò nướng ở chế độ nướng mặt dưới 120 °C trong 10‑13 phút, chỉ nướng tới khi bề mặt hơi chín để tránh khô cứng.

8. 8

   Bước 8

   Lấy đế bánh ra, phết lớp sốt cà chua lên mặt, rắc các topping yêu thích: ớt chuông, xúc xích, phô mai băm, hành tây và một ít chà bông nếu muốn.

9. 9

   Bước 9

   Đặt lại bánh vào lò, chuyển sang chế độ nướng mặt trên 150 °C trong 15‑20 phút cho đến khi phô mai chảy và viền bánh vàng giòn.

10. 10

    Bước 10

    Lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!