Cách làm pizza chảo đơn giản, thơm ngon tại nhà
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g bột mì
- 5 g men nở (hoặc một nhúm nhỏ nếu dùng ít hơn)
- 2–3 quả cà chua (khoảng 200 g)
- ½ củ hành tây (khoảng 50 g)
- phô mai
- xúc xích
- ớt chuông
- nấm
Gia vị
- Dầu ăn một ít
Mùa dịch bệnh, mình thường ở nhà một mình và muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Hôm nay mình chia sẻ cách làm pizza bằng chảo, không cần lò nướng, chỉ cần một chiếc chảo và vài nguyên liệu cơ bản. Bột mì được nhào mịn, ủ nhẹ, sau đó chiên nhanh trên bếp, phủ sốt cà chua tươi và topping yêu thích. Bạn có thể thêm phô mai, xúc xích, rau củ… tùy thích để tạo ra hương vị riêng. Chỉ trong khoảng 30 phút, bạn đã có một chiếc pizza nóng hổi, giòn tan, đủ ăn cho cả ngày!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột mì vào tô, rắc men nở lên trên. Nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay, sau đó để ủ trong 20‑30 phút cho bột nở nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong khi bột đang ủ, chuẩn bị sốt cà chua: rửa sạch cà chua, trụng qua nước nóng rồi lột vỏ, cắt nhỏ và cho vào nồi, nấu nhẹ cho tới khi cà chua mềm và nhuyễn. Thêm một chút muối và tiêu nếu muốn.
- 3
Bước 3
Sau khi bột đã ủ, nhào lại nhẹ, cán mỏng vừa vừa và đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng. Đặt bột lên chảo, rưới sốt cà chua đã nấu lên mặt bột, rắc hành tây cắt lát và các topping yêu thích. Đậy nắp lại, giảm lửa nhỏ và nấu trong 3‑5 phút cho đến khi đế bánh chín vàng và topping chín tới. Nếu có phô mai, rắc lên trên trong vòng 1‑2 phút cuối để phô mai tan chảy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.