Cách làm Phở lười - công thức nhanh gọn, đầy đủ chất

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị các loại thịt bò mà mình thích – tái, nạm, gầu, gân hoặc bò viên. Rau thơm như húng quế, ngò gai và giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tây cắt sợi mỏng, hành lá cắt nhỏ. Tất cả các nguyên liệu này sẽ được dùng ngay khi ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun một nồi nước lớn lên sôi, cho nước hầm xương (hoặc nước hầm tự làm) vào. Nếu có thời gian, mình sẽ hầm xương trước để tăng hương vị. Sau đó cho gói gia vị thảo mộc đã rang vào túi vải và thả vào nồi. Thêm viên nấu phở vào nồi để hầm cùng nước, để lửa nhỏ liu riu trong khoảng 20‑25 phút cho nước ngấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi ăn, mình cho bánh phở vào tô, xếp thịt bò và bò viên lên trên, rắc rau thơm, giá đỗ, hành tây, hành lá. Thêm chanh, ớt, tiêu, sate, tương ngọt hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Rưới nước hầm nóng lên, nêm nếm vừa ăn và có thể cho một chén trứng chần nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng!