Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
8
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1‑2 kg bánh phở (không cắt)
- 1 kg thịt heo (thịt ba rọi)
- Mộc nhĩ (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Tỏi
- Ớt
- Hạt tiêu
- 1‑2 thìa cà phê đường
- Nước mắm
Mình rất thích món Phở cuốn vì nó vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị truyền thống. Với bánh phở mềm, thịt heo thơm béo và mộc nhĩ giòn tan, mỗi cuốn là một bữa tiệc vị giác. Các bước chuẩn bị chi tiết, mình sẽ hướng dẫn từng công đoạn để bạn có thể tự làm tại nhà mà không lo lúng túng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo rồi băm nhỏ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng cho mềm, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Đun chảo, cho mộc nhĩ vào rang khô rồi bỏ ra. Tiếp tục rang thịt heo cho chín tới, rồi cho mộc nhĩ đã rang vào chung, đảo đều cho thơm.
- 4
Bước 4
Bóc vỏ tỏi, bỏ bỏ lớp vỏ bên ngoài.
- 5
Bước 5
Đặt tỏi và ớt lên thớt, đập dập rồi băm nhuyễn.
- 6
Bước 6
Cho 2 thìa cà phê đường, nước mắm và nước lọc vào chảo, khuấy đều để tạo nước chấm đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.