Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr thịt thăn bò
- Nước luộc gà
- Hành lá
Gia vị
- 1 củ gừng
- 1 gói gia vị phở bò (dạng hạt nêm)
- 1/2 mc mì chính
Mỗi buổi sáng mình thường muốn một món ăn ấm áp, đầy năng lượng nhưng không tốn quá nhiều thời gian. Phở bò tái với nước luộc gà là lựa chọn hoàn hảo: nước dùng thơm ngon, thịt bò mềm mại và chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thành. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi bát phở đã sẵn sàng. Hãy cùng mình tạo ra một bát phở thơm lừng, vừa đủ cho ba người trong gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho nước luộc gà vào nồi, sau đó cho 1 gói gia vị phở bò và 1/2 muỗng cà phê mì chính vào. Đun lửa lớn cho tới khi nước sôi lên, tạo nền hương vị đậm đà cho nước dùng.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ nước sôi, mình thái mỏng thịt thăn bò và đập dập củ gừng. Đặt gừng vào bát thịt, dùng lưng dao nhẹ nhàng đập để thịt mềm hơn mà không làm vụn. Khi nước đã sôi, mình cho thịt vào nồi lớn, nhanh chóng nhúng qua để giữ độ tái và màu hồng đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Mình cho bánh phở vào tô, xếp thịt vừa nhúng lên trên, rắc hành lá thái sợi và chan đầy nước dùng nóng hổi. Nếu muốn ăn cay, có thể thêm một ít tương ớt tự làm. Vậy là bát phở bò tái thơm ngon đã sẵn sàng cho bữa sáng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào