Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Phở (bánh phở) – 200 g
- Nước dùng bò – 500 ml
- Thịt bò tái – 150 g
- Chanh – 1/2 quả, cắt lát
- Rau thơm (húng quế, ngò gai, húng lá) – một nắm
Phở bò là món ăn biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu một bát phở thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị nước dùng và các nguyên liệu tươi ngon, sau đó thái thịt bò tái để giữ độ mềm và ngọt tự nhiên. Tiếp đến, luộc bánh phở cho tới khi mềm vừa, rồi cho vào bát và chan nước hầm nóng hổi. Cuối cùng rắc thêm chanh, rau thơm và thưởng thức ngay khi còn hương vị tươi mới. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước dùng bò trong nồi lớn, để lửa vừa và hầm nhẹ trong khoảng 10 phút để nước ngấm vị.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ nước dùng, thái thịt bò tái thành lát mỏng vừa ăn, để sẵn cho việc cho vào bát.
- 3
Bước 3
Cho bánh phở vào nước sôi, luộc khoảng 2‑3 phút cho đến khi bánh mềm nhưng vẫn giữ độ dai, sau đó vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Xếp bánh phở vào tô, đặt lát thịt bò lên trên, rưới nước dùng nóng hổi lên để thịt chín nhanh, cuối cùng thêm chanh và rau thơm rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Trân Trà Sữa
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.