Cách làm Phile gà cuộn nấm kim châm áp chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt phile gà thành những lát mỏng dài, cắt dọc thớ để giữ độ mềm, mỗi lát đủ rộng để cuộn nấm.

2. 2

   Bước 2

   Cho nửa gói sốt BBQ vào bát, trộn đều với thịt gà đã cắt, ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch nấm kim châm, bỏ phần chân, tách thành từng cụm nhỏ vừa ăn; tránh để cụm quá to để dễ chín và cuộn chặt.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi gà đã ngấm sốt, xếp từng lát gà lên mặt phẳng, đặt một vài cụm nấm vào giữa và cuộn chặt lại. Nếu lát gà mỏng khoảng 1 mm, có thể xếp 2 lát lên nhau để tăng độ dày.

5. 5

   Bước 5

   Đun chảo trên lửa vừa, cho một ít dầu ăn, sau đó xếp các cuộn gà vào. Áp chảo mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho nấm mềm, bề mặt gà vàng đều.

6. 6

   Bước 6

   Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm gạo lứt hoặc salad để có bữa ăn cân bằng dinh dưỡng.