Cách làm Phần cơm trứng cà chua đơn giản, ngon miệng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch cà chua, hành tây và hành lá, rồi thái nhỏ. Đập trứng vào bát, cho một chút bột canh, đánh tan. Cuối cùng trộn đều trứng với cà chua, hành tây và hành lá đã thái.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với 1 thìa cà phê dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành khô chuyển màu vàng nhẹ, mình đổ hỗn hợp trứng, cà chua, hành tây vào. Đặt lửa vừa, chiên cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kết dính và mặt dưới chuyển sang màu vàng, rồi lật mặt để chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt đều vàng đều.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ trứng chín, mình nén cơm nguội vào một bát nhỏ, nếu cảm thấy cơm hơi khô thì rắc thêm một ít nước. Đặt bát cơm vào lò vi sóng, quay ở công suất cao khoảng 1‑2 phút cho cơm nóng lên. Khi cơm đã nóng, mình đổ lên đĩa và xếp trứng chiên lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình dọn món cơm trứng cà chua ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá nếu muốn, và kèm theo tương ớt hoặc tương cà để tăng vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!