Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram thịt bò
- 300 gram ớt chuông (đỏ, xanh, vàng)
- 150 gram hành tây
- 100 gram cần tây
- 1 tép tỏi băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 4 muỗng canh dầu ăn (chia làm 2 muỗng canh cho mỗi lần xào)
- 1 muỗng canh dầu hào
Món Ớt chuông xào thịt bò là một món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và hương vị đậm đà. Thịt bò mềm mại kết hợp với ớt chuông ngọt ngào, hành tây thơm lừng và cần tây giòn tan, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Công thức này chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Bạn sẽ dễ dàng thực hiện theo các bước chi tiết, và món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn cả gia đình. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm. Để ướp trong 15 phút. Trong lúc chờ, mình rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt, cắt làm đôi rồi xắt thành sợi to. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa với ớt chuông. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm nửa phần tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho đến khi chín tới, rồi vớt ra đĩa.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng, phi thơm phần tỏi còn lại, cho ớt chuông và hành tây vào xào, nêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi rau gần chín, mình cho cần tây vào tiếp tục xào.
- 4
Bước 4
Khi cần tây vừa chín tới, mình cho thịt bò đã xào vào chảo, thêm một ít dầu hào, đảo đều cho gia vị hoà quyện, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc ớt chuông xào thịt bò ra dĩa, dọn cùng cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.