Cách làm Ốc bưu rang muối thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ốc bưu dưới vòi nước lạnh, loại bỏ bất kỳ cát hay tạp chất nào còn lại.

2. 2

   Bước 2

   Bằm nhỏ ớt, rồi trộn đều với muối biển, đường, tiêu và hạt nêm trong một bát nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Cho ốc đã rửa sạch vào bát gia vị, trộn đều sao cho mọi con ốc đều được ướp đầy đủ. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

4. 4

   Bước 4

   Đậy bát và để ốc ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.

5. 5

   Bước 5

   Làm nóng chảo trên bếp, cho ốc vào áp chảo ở lửa vừa đến khi ốc rụng vỏ và bề mặt giòn rụm, khoảng 5‑7 phút.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, chuyển ốc ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu hoặc ớt bột nếu muốn tăng độ cay. Thưởng thức ngay khi còn nóng.