Cách làm nước mắm chua ngọt thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: nước mắm, đường, nước lọc, thơm tươi đã cắt lát và giấm. Đặt tất cả vào bát để tiện khi nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đổ nước lọc, đường và nước mắm vào nồi, bật bếp đun sôi. Khi hỗn hợp sôi lên, mình cho thơm cắt lát vào và tiếp tục nấu cho đến khi nước mắm sánh nhẹ, khoảng 10‑12 phút. Tắt bếp rồi cho giấm vào khuấy đều, để hỗn hợp nguội dần.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nước mắm đã nguội, mình rót vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, chỉ cần cho tỏi và ớt băm nhỏ vào để tăng hương vị, rồi dùng dần trong vài tuần tới.